Belakangan ini banyak bermunculan menu makanan baru olahan pisang.
Salah satunya adalah es pisang yang disajikan seperti es bubble. Adalah
Rizal Syuebyang memperkenalkan es pisang bubble dengan brand Ice Banana
Kepo di Subang, Jawa Barat.
Berdiri awal tahun ini, Ice Banana Kepo mulai menawarkan waralaba
pada November 2014. Saat ini baru ada satu mitra yang bergabung dengan ,
Ice Banana Kepo di Subang.
Es Ice Banana Kepo menawarkan 10 varian rasa. Di antaranya cokelat,
susu, stroberi, dan mokacino. Varian rasa itu hasil racikan Rizal yang
sudah dikemas dalam bentuk bubuk.
Cara penyajiannya, pisang diblender dan dicampur dengan bubuk rasa.
Kemudian ditambahkan toping pisang sebagai toping utama. Selain itu, ada
tambahan taburan lain, seperti biskuit atau butiran cokelat. Ice Banana
Kepo dihargai Rp 7.000 per cup. "Namun, jika mitra ingin menjual dengan
harga di atas itu juga tidak masalah," kata Rizal.
Rizal mengklaim, bisnisnya ini maish sepi pemain. Menurutnya, jarang
ada pemain yang menjual minuman campuran jus pisang dengan bubuk rasa.
Ice Banana Kepo ini dijual dengan menggunakan booth yang didesain
menarik dan dijual di dalam atau di luar ruangan.
Jika tertarik bergabung, Ice Banana Kepo mematok biaya investasi
sebesar Rp 9 juta. Mitra mendapat satu set booth, blender, boks es,
x-banner, cup plastik, serta perlengkapan penyajian seperti sendok dan
teko.
Mitra juga mendapat pasokan bahan baku bubuk aneka rasa sebanyak 3
kilogram (kg) untuk 200 cup minuman. Kemitraan ini tidak memiliki jangka
waktu kerjasama dan tidak dikenakan biaya royalti. Hanya, bahan baku
powder, gelas, dan kemasan harus dibeli dari pusat.
Rizal menargetkan, mitra bisa menjual minimal 50 cup per hari dengan
omzet Rp 350.000, atau Rp 13 juta per bulan. Setelah dipotong biaya
bahan baku dan operasional, mitra bisa mengantongi laba bersih sekitar
45%.
Untuk lokasi berjualan, sebaiknya mitra menyiapkan tempat seluas 2
meter persegi dengan minimal satu karyawan. Rizal menargetkan, bisa
menambah 10 gerai lagi hingga akhir tahun ini, baik gerai milik sendiri
mau pun mitra.
0 komentar:
Posting Komentar